touch - прикоснуться к файлу
Всегда использовал touch для создания нового файла, но оказывается, её изначальное предназначение - менять время доступа к файлу и время его изменения.
О как.
The touch utility sets the modification and access times of files. If any file does not exist, it is created with default permissions.
— man touch
Я видел, что touch может использоваться для перезапуска make таким образом.